青霉素发酵生产

所属院系：生物医药与健康系

实验项目负责人：代书玲

所属专业类：生物与化工大类

对应专业：生物产品检验检疫 药品生物技术

所属课程：发酵技术

    青霉素是人类历史上发现的第一种抗生素，是从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素。 中国作为青霉素生产的大国，产量已占世界产量的近70%，国内较大规模的生产企业有华药、哈医药、石药、鲁抗，单个发酵罐规模均在100 m3以上，发酵单位在70000 U/mL左右，而世界青霉素工业发酵水平达100000 U/mL以上。青霉素生产可分为菌种发酵和提取精制两个步骤。 本项目我们通过青霉素发酵仿真软件操作，学习青霉素发酵及分离提取工艺和过程控制。